Assalamu Alaikum daeng...
Ada yang suka makan Baro'bo'..? tapi tidak tau cara membuatnya.. tenang-tenang.. Icapila Daeng Kana dalam Sepotong Cerita Dari Pannyingkul Kota Makassar akan membagikan satu resep kuliner unik dari Sulawesi yang bernama Baro'bo'..
Langsung praktek daeng..
Siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan yaitu: jagung manis, ayam potong (suir-suir goreng) atau udang, bawang merah, bawang putih, merica (secukupnya), bayam bisa juga pake kangkung atau sawi dan yang terakhir adalah daun sup. Dan sebagai pelengkapnya adalah bawang goreng, ulekan cabe plus air perasan jeruk nipis serta perkedel dari jagung yang bahan-bahannya adalah jagung kuning, telur ayam, bawang merah, bawang putih, merica, tepung terigu serta irisan daun sup dan daun bawang lebih seru lagi kalo ditambahain udang.
Oke.. bahan sudah lengkap. Selanjutnya cara pembuatannya. Parut jagung manis kemudian masukkan ke dalam Panci, isi dengan air, tambahkan udang kemudian masak, tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih tunggu hingga mendidih kemudian masukkan sayuran, daun sup merica dan garam kemudian masak lagi hingga matang. yups.. baro'bo' siap untuk disajikan. Siapkan bubur dalam mangkuk, taburi atasnya dengan ayam goreng suir-suir, bawang goreng dan perkedel jagung. hmmm.. Baro'bo' siap disantap dengan pelengkap cabe ulek plus air perasan jeruk nipis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar